Curry Indisch: Wider der feindlichen ...

Ja, Frau B., das haben Sie sich so gedacht, einfach das Blog klammheimlich zu übernehmen. Doch damit der B.sche Einfluss im Internet nicht zu groß wird - Johanna präsentiert sich ja an entsprechender Stelle auch auf aufreizende Weise - muss nun der Blogdaddy mal einspringen und für Ordnung in der verspulten Welt sorgen.

Nachdem ich seit Aachen Alter eigentlich nichts mehr beigetragen habe und stattdessen für die RWTH die Welt, naja sagen wir Würzburg und Skandinavien, bereist habe, folgen in den kommenden Tagen endlich mal Beiträge zum faulen Staate Dänemark und über das Leben als Doktorand. Damit das hier jedoch keine Ankündigung bleibt, schließe ich diesen Blogbeitrag mit einem Rezept für schnelles Indisch zum Nachkochen, bevor meine Mitbloggerin yet another Suppe fertig hat.

Fast Indisch Curry nach Elias und Martin

Zutaten

1 Zwibel
250 gr Hähnchenbrustfilet
2-3 geh. Tl. Currypaste (Vindaloo o.ä.) - mehr macht einfach mehr Scharf!
4 Karotten
1 Dose Kokosmilch
etwas Tomatenmark

Die Zwiebeln fein würfeln, Hähnchenfiletbrust in die Lexikalische Ordnung und in mundgerechte Stücke bringen. Karotten in Scheiben schneiden. Mit einem Schuss Öl die Zwiebeln in der Pfanne anbraten, Currypaste dazugeben, bis die Zwiebeln hübsch rot sind weiterbrutzeln. Dann das Fleisch und die Karotten dazugeben, ca 15 min braten. Kokosmilch dazugeben und einkochen lassen. Mit Reis servieren.

So, es gibt Essen!